Какому бы виду отдыха на природе не было отдано предпочтение, подготовка к нему, как правило, включает в себя выбор посуды. Несмотря на внешнюю простоту решения этого вопроса, нередко на месте оказывается, что как раз нужного предмета не оказывается с собой. Походная посуда такая же непременная часть туристической экипировки как рыболовный ящик для зимней рыбалки, а, следовательно, относиться к её комплектации следует со всей серьёзностью. Ведь чем продуманнее будет снаряжение, тем комфортнее и приятнее пройдёт отдых.
Походные предметы кухонной утвари
Итак, составляя список необходимой посуды, надо учитывать 2 основных правила: простота и лёгкость. Исходя из них, очевидно, что предметы утвари должны быть не из стекла, а например, из пластика или алюминия. Это существенным образом облегчит транспортировку и можно не опасаться, что тарелки будут разбиты.
Количество столовых приборов определятся исходя из планируемого числа отдыхающих плюс несколько ложек на всякий случай (для перемешивания салатов, супа и т.д.). Что касается стаканов, то логичнее будет отдать предпочтение одноразовым пластиковым. То же самое касается тарелок. При этом желательно чтобы в числе них были не только плоские разновидности, но и чашеобразные миски.
Походная посуда включает в себя помимо предметов, из которых непосредственно едят, приспособления, в которых приготавливают пищу. В этом случае отправной точкой служат планируемое меню и количество людей. Очевидно, что чем больше отдыхающих, тем объёмнее должны браться кастрюли. Идеальным вариантом является традиционный походный казан, в котором можно приготовить практически любое блюдо, начиная от ухи и заканчивая тушёным мясом или овощным рагу. Среди ассортимента походной посуды эти предметы имеют 2 основных исполнения: чугун и алюминий. Классикой является именно чугун, но у него есть существенный недостаток – это большой вес. Хотя в случае присутствия личного транспорта этот минус несущественен.
При отсутствии казана, заменить его может обычная кастрюля. Если планируется приготовление нескольких блюд, то соответственно кастрюль берётся несколько. Относительно материала, лучше отдавать предпочтение алюминию или нержавеющей стали. При этом надо учитывать, каким образом кастрюля будет располагаться над огнём. Если будет использоваться портативная плитка или горелка вопрос снимается. В случае с костром, целесообразно заранее приделать к ручкам кастрюли подобие цепочки из проволоки, чтобы её можно было подвесить над огнём. Приготовление суповых блюд также требует наличия половника. Нельзя забывать и о средствах чистки (мочалка/губка, жидкость для мытья).
В целях экономии места желательно подбирать посуду, которая могла бы складываться друг в друга. К тому же намного проще, если кухонному скарбу будет отведена отдельная сумка. В неё должны входить необходимый набор кастрюль, тарелки и миски, стаканы, столовые приборы, шампура или сетка для барбекю (соответственно, если то или другое планируется), салфетки, средства для чистки, консервный ключ и штопор (при необходимости), а также клеёнка или скатерть. Вот и весь список. Все дополнительные предметы подбираются исходя из индивидуальных потребностей. И чем тщательнее будет продумано «кухонное снаряжение», тем проще и удобнее будет готовить.
